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近日，“海底撈”正式聯手餓了么推出第三方外賣配送服務。這意味著繼餓了么聯手星巴克推出飲品行業數字化升級方案后，正向包括火鍋在內的更多餐飲品類延展。

據悉，這是海底撈首次與本地生活服務平臺合作推出第三方外賣業務。包括上海、濟南、福州、鄭州等多個城市的用戶登錄餓了么平臺，下單購買海底撈“小火鍋”外送等產品后，便可享受3公里范圍內、不超過60分鐘的配送到家服務。配送時間從上午9:00至深夜22:00，基本覆蓋海底撈門店的當日營業時段。

半個月以來，雙方合作已經快速拓展至全國近50%擁有“小火鍋”外送的門店，并有望在短時間內全量覆蓋。

據了解，雙方將以外賣配送為起點，在大數據、會員體系、數字化營銷甚至餐盒改造等多個單元展開深度合作。口碑餓了么之前曾宣布，已經打造出一條完整的數字化全鏈路體系，服務各個行業的餐飲商戶以實現全面升級。此次與海底撈的聯手，顯然是在與咖啡行業的星巴克合作頻傳佳績后，再次力推火鍋行業數字化改造和提升的信號。